புட்டு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

புட்டு செய்வது எப்படி?

புட்டு செய்வது எப்படி? புட்டு, நம்ம தொன்மையான பாரம்பரிய உணவுகளில ஒரு சத்தான, சுவையான உணவு. புட்டுன்னா நமக்கு உடனே கேரளா தான் நினைவுக்கு வரும். அங்க இத காலை உணவா கடலை கறி அல்லது வாழைப்பழத்துடன் பரிமாறுவாங்க. ஆனா தமிழ்நாட்டிலேயும்…
November 20, 2024
கேழ்வரகுஉப்மாசெய்வதுஎப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி?

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி? கேழ்வரகு, இது தமிழ்நாட்டின் பழமையான தானியங்க! நம் பாட்டி-பெரியப்பாக்கள் இத தினசரி உணவில சேர்த்து சாப்பிட்டு உடல் ஆரோக்கியத்த பாதுகாத்து வந்தாங்க. கேழ்வரகு அடிக்கடி சாப்பிடறவர்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தும், உடல் உறுதியும் கிடைக்கும். கேழ்வரகுல இரும்புச்சத்து,…
November 13, 2024
கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி? கம்மஞ்சோறு தமிழ்நாட்டோட கொங்குநாடு பகுதியில மிகப் பிரபலமான பாரம்பரிய உணவா இன்னைக்கும் இருக்கு. கம்பு அல்லது பாஜ்ரா (பெர்ல் மில்லெட்ஸ்) அப்படீங்குற இந்த மிளகுதினைய, பல்லாயிரம் ஆண்டுகளா நம் முன்னோர்கள் உபயோகித்து வந்தத தெரிந்துகொள்ளும் போது, இதனோட…
October 30, 2024
வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி?

வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி? வத்தல் குழம்பு, தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில முக்கியமான ஒரு குழம்பு வகை. இது சாதத்துடன் சிறந்த கூட்டணிய வழங்கும், மசாலா நிறைந்த, சுவையான குழம்பாகும். வெப்பமான நாட்களில, வத்தல் குழம்பு நம் சுவைய மேலும் தூண்டும்.…
October 19, 2024
காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி?

 காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி? காய்கறி பிரியாணி, இந்தியாவில மட்டும் இல்ல, உலகெங்கும் சுவைக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு சிறப்பு உணவா இருக்கு.  உணவுகளில இதுக்குன்னு ஒரு தனி இடம் உண்டு. பல்வேறு காய்கறிகள், மசாலா பொருட்கள் அப்புறம் நறுமணம் தரும்…
October 17, 2024
அவியல் செய்வது எப்படி
Posted inCooking Tamil

அவியல் செய்வது எப்படி?

அவியல் செய்வது எப்படி? அவியல் அப்படீங்குறது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில குறிப்பிடத்தக்க ஒரு விருந்து உணவு. சத்துமிகுந்த காய்கறிகளோட, தேங்காய், தயிர், அப்புறம் சீரகம் போன்ற சிறப்பான பொருட்கள பயன்படுத்தி இந்த அவியல் தயாரிக்கப்படுது. மேலும், இது மிகச் சுவையான மற்றும்…
October 9, 2024