அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி?

அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி? அரிசி கூழ் தமிழர்களோட பாரம்பரிய உணவுகளில மிக முக்கியமானது. ஒரு காலத்தில ஒவ்வொரு வீட்லயும் காலை உணவா அரிசி கூழ் பரிமாறப்பட்டுச்சு. இது இதனோட ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மட்டும் இல்லாம, எளிதா செய்யக்கூடிய தன்மைக்காகவும் அன்றாட…
December 5, 2024
கம்பங்களி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

கம்பங்களி செய்வது எப்படி?

கம்பங்களி செய்வது எப்படி? கம்பங்களி என்பது நம் தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில ஒன்றாகும். இது கம்பு (பேர்ல் மில்லெட்) மற்றும் பாசிப்பருப்பு ஆகியவற்ற பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும், சத்தான அப்புறம் சுவையான உணவாகும். கம்பங்களி, குறிப்பா உழவர்கள் அப்புறம் கிராமப்புறங்களில அதிகமா சாப்பிடப்பட்டு…
November 27, 2024
புட்டு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

புட்டு செய்வது எப்படி?

புட்டு செய்வது எப்படி? புட்டு, நம்ம தொன்மையான பாரம்பரிய உணவுகளில ஒரு சத்தான, சுவையான உணவு. புட்டுன்னா நமக்கு உடனே கேரளா தான் நினைவுக்கு வரும். அங்க இத காலை உணவா கடலை கறி அல்லது வாழைப்பழத்துடன் பரிமாறுவாங்க. ஆனா தமிழ்நாட்டிலேயும்…
November 20, 2024
கேழ்வரகுஉப்மாசெய்வதுஎப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி?

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி? கேழ்வரகு, இது தமிழ்நாட்டின் பழமையான தானியங்க! நம் பாட்டி-பெரியப்பாக்கள் இத தினசரி உணவில சேர்த்து சாப்பிட்டு உடல் ஆரோக்கியத்த பாதுகாத்து வந்தாங்க. கேழ்வரகு அடிக்கடி சாப்பிடறவர்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தும், உடல் உறுதியும் கிடைக்கும். கேழ்வரகுல இரும்புச்சத்து,…
November 13, 2024
கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி? கம்மஞ்சோறு தமிழ்நாட்டோட கொங்குநாடு பகுதியில மிகப் பிரபலமான பாரம்பரிய உணவா இன்னைக்கும் இருக்கு. கம்பு அல்லது பாஜ்ரா (பெர்ல் மில்லெட்ஸ்) அப்படீங்குற இந்த மிளகுதினைய, பல்லாயிரம் ஆண்டுகளா நம் முன்னோர்கள் உபயோகித்து வந்தத தெரிந்துகொள்ளும் போது, இதனோட…
October 30, 2024