அவரைக்காய் பருப்பு குழம்பு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

அவரைக்காய் பருப்பு குழம்பு செய்வது எப்படி?

அவரைக்காய் பருப்பு குழம்பு செய்வது எப்படி? அவரைக்காய் பருப்பு குழம்பு என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய குழம்பு வகைகளில ஒன்னு. அவரைக்காய் (Broad Beans) அப்புறம் பருப்ப சேர்த்து, தேங்காய் அப்புறம் மசாலாக்களின் அடிப்படையில தயாரிக்கப்படும் இந்த குழம்பு, சுவையிலும் ஆரோக்கியத்திலும் மிக…
January 19, 2025
வெந்தயகஞ்சி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

வெந்தயகஞ்சி செய்வது எப்படி?

வெந்தயகஞ்சி செய்வது எப்படி வெந்தயம், தமிழ் சமையலில முக்கிய இடம் பெற்று இருக்க ஒரு சிறந்த பொருள். உடலுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள வழங்கும் வெந்தய கஞ்சி தமிழகத்தின் பாரம்பரிய உணவுகளில ஒன்னு. வெந்தயத்தின் பாலும், இதனுடைய சுவையும், மருத்துவ குணங்களும் நமக்கு…
January 15, 2025
பச்சை மிளகாய் சாதம் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

பச்சை மிளகாய் சாதம் செய்வது எப்படி?

பச்சை மிளகாய் சாதம் செய்வது எப்படி? பச்சை மிளகாய் சாதம் தமிழர்களின் மசாலா சாதங்களில ஒரு முக்கியமான வகை. இது சுவையான காரத்தையும், பச்சை மிளகாயின் இயற்கையான மணத்தையும் சேர்த்து செய்யப்படுது. மாலை உணவாவும், விரைவில செய்யக்கூடிய காலை உணவாவும், பச்சை…
January 15, 2025
வெள்ளரிக்காய் அப்பம் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

வெள்ளரிக்காய் அப்பம் செய்வது எப்படி?

வெள்ளரிக்காய் அப்பம் செய்வது எப்படி? வெள்ளரிக்காய் அப்டீனாலே நமக்கு உடல் சூட்ட தணிக்கும் சத்துமிக்க காய்கறி அப்படீன்னுதான் நியாபகம் வரும். இத வெச்சு அப்பம் செய்யும் போது, அதனோட ஆரோக்கியத்தையும், சுவையையும் சேர்த்து ஒரு புதிய சுவைய அனுபவிக்கலாம். இன்னைக்கு இந்த…
January 14, 2025
மூக்கிரட்டை பருப்பு புட்டு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

மூக்கிரட்டை பருப்பு புட்டு செய்வது எப்படி?

மூக்கிரட்டை பருப்பு புட்டு செய்வது எப்படி? மூக்கிரட்டை பருப்பு (கொள்ளு -horse gram) உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான ஒரு சிறுதானியம். இது உடல் வெப்பத்த சீராக்கவும், சக்திய அளிக்கவும் பயன்படும். மூக்கிரட்டை பருப்ப பயன்படுத்தி புட்டு செய்வது ஒரு ஆரோக்கியமான அப்புறம்…
January 13, 2025
முட்டைகோஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Tamil

முட்டைகோஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி?

முட்டைகோஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி? முட்டைகோசு (Cabbage) ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி. இது நார்ச்சத்து, விட்டமின்கள், அப்புறம் தாதுக்களால நிரம்பி இருக்கு. முட்டைகோசு ரொட்டி ஒரு சுலபமான அப்புறம் சத்தமிக்க உணவா இருக்கு. இத காலை உணவாவோ, மாலையில சிற்றுண்டியாவோ பரிமாறலாம்.…
January 11, 2025
நாட்டுச்சர்க்கரை கேசரி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

நாட்டுச்சர்க்கரை கேசரி செய்வது எப்படி?

நாட்டுச்சர்க்கரை கேசரி செய்வது எப்படி? நாட்டுச்சர்க்கரை (Jaggery) உடலுக்கு ரொம்ப ஆரோக்கியமானது, மேலும் இது பாரம்பரிய உணவுகளில ஒரு முக்கிய இடத்த பெறுது. நாட்டுச்சர்க்கரைய பயன்படுத்தி கேசரி செய்வது, சுவையுடன் ஆரோக்கியத்த இணைக்கும் ஒரு சிறந்த வழி. இப்போ, வீட்டிலேயே சுலபமா…
January 10, 2025
தக்காளி பாயசம் செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

தக்காளி பாயசம் செய்வது எப்படி?

தக்காளி பாயசம் செய்வது எப்படி? தக்காளி பாயசம் அப்படீங்குறது தனித்துவமான சுவையுடன் ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பு உணவு. தக்காளி, பால், அப்புறம் வெல்லத்தின் இனிய கலவையால இது ஒரு பரிபூரண மாலைநேர சிற்றுண்டியாவும், சிறப்பு சமயங்களில தயாரிக்கப்படும் இனிப்பாவும் பயன்படுது. இன்னைக்கு…
January 10, 2025
சேனைக்கிழங்கு புட்டு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

சேனைக்கிழங்கு புட்டு செய்வது எப்படி?

சேனைக்கிழங்கு புட்டு செய்வது எப்படி? சேனைக்கிழங்கு (Elephant Foot Yam), தமிழகத்தின் பாரம்பரிய உணவுகளில பெருமையுடன் விளங்கும் ஒரு கிழங்கு வகை. இது உடலுக்கு ஆற்றல் அளிக்கும் அப்புறம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டதும் கூட. சேனைக்கிழங்கு புட்டு…
January 9, 2025
கொத்தவரங்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கொத்தவரங்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?

கொத்தவரங்காய் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி? கொத்தவரங்காய் (Cluster Beans) ஒரு சத்துமிக்க காய்கறி. இது நார்ச்சத்து, இரும்பு, அப்புறம் இன்னும் பல சத்துக்களால நிறைந்து இருக்கு. இதனோட மருத்துவ குணங்கள் நம்ம உடம்புல மலச்சிக்கல தீர்க்க, இரத்த சர்க்கரைய கட்டுப்படுத்த உதவுது.…
January 8, 2025