கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி? கம்மஞ்சோறு தமிழ்நாட்டோட கொங்குநாடு பகுதியில மிகப் பிரபலமான பாரம்பரிய உணவா இன்னைக்கும் இருக்கு. கம்பு அல்லது பாஜ்ரா (பெர்ல் மில்லெட்ஸ்) அப்படீங்குற இந்த மிளகுதினைய, பல்லாயிரம் ஆண்டுகளா நம் முன்னோர்கள் உபயோகித்து வந்தத தெரிந்துகொள்ளும் போது, இதனோட…
October 30, 2024
வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி?

வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி? வத்தல் குழம்பு, தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில முக்கியமான ஒரு குழம்பு வகை. இது சாதத்துடன் சிறந்த கூட்டணிய வழங்கும், மசாலா நிறைந்த, சுவையான குழம்பாகும். வெப்பமான நாட்களில, வத்தல் குழம்பு நம் சுவைய மேலும் தூண்டும்.…
October 19, 2024
காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி?

 காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி? காய்கறி பிரியாணி, இந்தியாவில மட்டும் இல்ல, உலகெங்கும் சுவைக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு சிறப்பு உணவா இருக்கு.  உணவுகளில இதுக்குன்னு ஒரு தனி இடம் உண்டு. பல்வேறு காய்கறிகள், மசாலா பொருட்கள் அப்புறம் நறுமணம் தரும்…
October 17, 2024
அவியல் செய்வது எப்படி
Posted inCooking Tamil

அவியல் செய்வது எப்படி?

அவியல் செய்வது எப்படி? அவியல் அப்படீங்குறது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில குறிப்பிடத்தக்க ஒரு விருந்து உணவு. சத்துமிகுந்த காய்கறிகளோட, தேங்காய், தயிர், அப்புறம் சீரகம் போன்ற சிறப்பான பொருட்கள பயன்படுத்தி இந்த அவியல் தயாரிக்கப்படுது. மேலும், இது மிகச் சுவையான மற்றும்…
October 9, 2024
அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Tamil

அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி?

அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி? நம் தமிழ் சமையலின் சுவையான, சத்தான ஒரு பாரம்பரிய உணவு அப்படீன்னா அது அரிசி உப்புமா. இத நம்ம முன்னோர்கள் காலம் காலமா, குடும்பத்தோட சேர்ந்து சாப்பிடும் ஒரு சிறந்த உணவா செஞ்சுட்டு வர்ராங்க. கோடைக்காலமோ,…
October 3, 2024
இந்தியாவில் மசாலா கலப்படம் – ஒவ்வொரு நுகர்வோரும் அறிய வேண்டிய மறைந்த ஆபத்துக்கள் + மசாலா கலப்படம்
Posted inBlog Tamil

இந்தியாவில் மசாலா கலப்படம் – ஒவ்வொரு நுகர்வோரும் அறிய வேண்டிய மறைந்த ஆபத்துக்கள்

மசாலா கலப்படம் இந்தியாவில் மசாலா கலப்பட பிரச்சனை மசாலா கலப்படம் இந்தியாவில் ஒரு பெரிய பிரச்சினையாக உருவெடுத்துள்ளது. இது நுகர்வோரின் பாதுகாப்புக்கும், தயாரிப்பு தரத்துக்கும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. தற்போது மக்கள் பொதுவாக தினசரி பயன்படுத்தும் மசாலாக்களில் கலப்படம் அதிகரித்துள்ளதால் உடலின் முக்கிய…
October 2, 2024
கேசரி செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking

கேசரி செய்வது எப்படி?

கேசரி செய்வது எப்படி? கேசரி! இந்த பெயர கேட்டவுடனேயே நாவில அந்த இனிப்பான சுவைய உணர முடியும். தமிழ் சமையலின் இனிப்பு வகைகளில கேசரி ஒரு ஆச்சரியமான இடத்த பிடிச்சுருக்கு. இதனோட பஞ்சு போன்ற மிருதுவான பதமும், குங்குமப்பூவின் மஞ்சள் நிறமும்,…
September 25, 2024
கூழ் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கூழ் செய்வது எப்படி?

கூழ் செய்வது எப்படி? கூழ், தமிழ்நாட்டோட பாரம்பரிய உணவுகள்ல ஒண்ணு. பல காலத்துலிருந்து நம்ம ஊர்ல கோடை காலத்துல இத ரொம்பப் பிரபலமா சாப்பிடுவாங்க. கூழ், சத்தான உணவு. இது சுலபமா, உடம்புக்கு தேவையான நன்மைகள கொடுக்கும். இத செய்ய கொஞ்ச…
August 16, 2024