குள்ளக்கார் அரிசி அறிமுகம் குள்ளக்கார் அரிசி பழங்கால இந்திய சிவப்பு அரிசி வகைகளுள் ஒன்றாகும். இது இந்தியாவின் தென்னிந்திய மாநிலமான தமிழ்நாட்டில் வளரும் அரிசி வகை. அரிசி உணவு சாப்பிடுதல் உடல் நலத்திற்கு கேடு என ஒரு பரவலான நம்பிக்கை பரவி உள்ளது. ஆனால் இவ்வரிசியானது இந்த பொய்யான தகவலை உடைக்கும் வகையில் பல நன்மைகளும் மருத்துவ குணங்களும் கொண்டுள்ளது. பலம் வாய்ந்த குள்ளக்கார் அரிசி வகை இது குறுகிய காலத்தில் பயிரிடக்கூடிய ஒரு நெற் பயிராகும்.