வெல்ல அப்பம் செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

வெல்ல அப்பம் செய்வது எப்படி?

வெல்ல அப்பம் செய்வது எப்படி? வெல்ல அப்பம் அப்படீங்குறது தமிழர் பாரம்பரியத்தில ஒருங்கிணைந்த, இனிப்பு சுவை அப்புறம் ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஒரு சிறந்த இனிப்பு. வெல்லம் அப்புறம் அரிசி மாவு கொண்டு செய்யப்படும் இந்த அப்பம், சிறப்பு நாட்களில, பண்டிகைகளில, அப்புறம்…
January 16, 2025
வெள்ளரிக்காய் அப்பம் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

வெள்ளரிக்காய் அப்பம் செய்வது எப்படி?

வெள்ளரிக்காய் அப்பம் செய்வது எப்படி? வெள்ளரிக்காய் அப்டீனாலே நமக்கு உடல் சூட்ட தணிக்கும் சத்துமிக்க காய்கறி அப்படீன்னுதான் நியாபகம் வரும். இத வெச்சு அப்பம் செய்யும் போது, அதனோட ஆரோக்கியத்தையும், சுவையையும் சேர்த்து ஒரு புதிய சுவைய அனுபவிக்கலாம். இன்னைக்கு இந்த…
January 14, 2025
மூக்கிரட்டை பருப்பு புட்டு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

மூக்கிரட்டை பருப்பு புட்டு செய்வது எப்படி?

மூக்கிரட்டை பருப்பு புட்டு செய்வது எப்படி? மூக்கிரட்டை பருப்பு (கொள்ளு -horse gram) உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான ஒரு சிறுதானியம். இது உடல் வெப்பத்த சீராக்கவும், சக்திய அளிக்கவும் பயன்படும். மூக்கிரட்டை பருப்ப பயன்படுத்தி புட்டு செய்வது ஒரு ஆரோக்கியமான அப்புறம்…
January 13, 2025
கார புளி உப்புமா செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

கார புளி உப்புமா செய்வது எப்படி?

கார புளி உப்புமா செய்வது எப்படி? கார புளி உப்புமா தமிழர்களின் கிராமப்புறங்களில மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை. இது சுவையிலும் தனித்துவமானதா இருந்து, மசாலா, புளி, அப்புறம் மிளகாயின் சத்தமிக்க கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும். இப்போது, கார புளி உப்புமா…
January 7, 2025
சாமை பாயசம் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

சாமை பாயசம் செய்வது எப்படி?

சாமை பாயசம் செய்வது எப்படி? சாமை (Little Millet) தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய சிறுதானியங்களில ஒன்னு. இது அரிசிக்கு மாற்றா பயன்படுத்தப்படும் மிக ஆரோக்கியமான தானியமா விளங்குது. சாமைய வெச்சு பலவிதமான சுவையான அப்புறம் ஆரோக்கியமான உணவுகளச் செய்யலாம். அந்த வரிசையில, இன்னைக்கு…
January 2, 2025
கொத்தமல்லி இலைகள்
Posted inBlog Tamil

கொத்தமல்லி இலைகள்

இத நாம தமிழுல ‘தனியா’ அப்படீனும் அழைப்போம். பொதுவா இதனோட இலைகள் அப்புறம் காய்ந்த விதைகள் தான் உணவுகளில சமைக்க பயன்படுத்தப்படுது. இது ஒரு பழமையான மூலிகை. கி.மு 5000-ம் ஆண்டுக்கு முன்பிருந்தே பயன்படுத்தப்படுது. கொத்தமல்லி இலைகள சேர்க்காம பல பேருக்கு…
February 29, 2024