திணை அடை செய்வது எப்படி?

திணை அடை செய்வது எப்படி?

திணை அடை செய்வது எப்படி? திணை (Foxtail Millet) என்பது நம் தமிழரின் பாரம்பரிய உணவுகளில மிக முக்கியமான சிறுதானியமா இருந்து வருது. இது சத்துக்களால நிரம்பியது அப்புறம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளக் கொண்டது. இன்றைக்கு திணை போன்ற சிறுதானியங்கள நாம…
Foxtail-Millet +தினையின் நன்மைகள்

தினை (Thinai / Foxtail millet)

தினையின் நன்மைகள் வரலாற்றில் ஒரு பார்வை (History of Foxtail Millet) பழங்காலத்தில முதல் முதலா மனிதனால பயிரிடப்பட்டு உபயோகிக்கப்பட்ட தானிய வகை தினை தான். அதுவும் 6000 கி. முலயே சீனாவுல பயிரிடப்பட்டு உபயோகிக்கப்பட்டுட்டு வந்துருக்கு மேலும், கிழக்காசியாவுல 10,000…