வரலாற்றில் ஒரு பார்வை எள் விதைகள உலகின் மிகச்சிறந்த எண்ணெய் விதைகளில் ஒன்றாக கருதராங்க. நல்லெண்ணெய் அப்படினு நாம சொல்றது எள் தானியத்துல இருந்து எடுக்கப்படற எண்ணெய். எண்ணெய் என்பது எள், நெய் ஆகிய இரண்டு சொற்களோட கூட்டுச் சொல் (எள் + நெய் = எண்ணெய்). ஆனா எண்ணெய்ங்கற சொல் எல்லா நெய்களையும் குறிக்குற பொதுச் சொல் ஆகிவிட்டதனால, எள்ளின் நெய்யக் குறிக்க நல்லெண்ணெய்ங்கற சொல் பயன்பாட்டுக்கு வந்தது. இது பொதுவா சமையலுக்குப் பயன்படுது. இத
Tag: cooking oil
வரலாற்றில் ஒரு பார்வை நிலக்கடலை எண்ணெய பொதுவா கடலை எண்ணெய் அப்படின்னு அழைப்பாங்க. கடலை எண்ணெய் வேர்க்கடலைச் செடியோட விதைல இருந்து எடுக்கப்படுது. இது ஒரு தாவர எண்ணெய். பெரும்பாலும் அமெரிக்கா, சீனா, இந்தியா, ஆப்பிரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா ஆகிய நாடுகள்ல கடலை எண்ணெய அதிகமா உணவுல சேர்த்துப்பாங்க. கடலை எண்ணெய் நன்மைகள் பற்றி இந்த வலைப்பதிவுல பார்க்கலாம். இந்தியாவோட தென் பகுதில பரவலா பயன்படுத்தப்படர கடலை எண்ணெய் இதயத்துக்கு நல்லது. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் கூட
Recent Posts
- கிளிமூக்கு விசிறிவால் பெறுவடை அசில் (Parrot Beak Aseel Chickens)
- Discover the Delicious World of Mappillai Samba Cookies
- Karuppu Kavuni Flakes or Karuppu Kavuni Aval – The Ultimate Guide to Boosting Immunity and Vitality Naturally
- சம்பா கோதுமை ரவை (Samba Wheat Rawa)
- Red Sorghum – From Ancient Grain to Superfood Sensation