Bottle Gourd

உடலுக்கு நன்மை தரும் சுரைக்காய்!

சுரைக்காய் என்று கூறக் கேட்டாலே எத்தனை நினைவுகள். சுவையான, சத்தான காய் மட்டுமல்ல தண்ணீர் நிரப்பி குளிர்ச்சியான நீரைப் பருக ஏற்ற இயற்கையான ஜாடி. மேலும், முதுகில் கட்டி நீச்சலடிக்க பயன்படுத்தப்படும் காற்றடைத்த குடுவை. கிராமப் புறங்களில் தென்னை பனை மரங்களில்…
Kullakar Rice

குள்ளக்கார் அரிசி!

குள்ளக்கார் அரிசி அறிமுகம் குள்ளக்கார் அரிசி பழங்கால இந்திய சிவப்பு அரிசி வகைகளுள் ஒன்றாகும். இது இந்தியாவின் தென்னிந்திய மாநிலமான தமிழ்நாட்டில் வளரும் அரிசி வகை. அரிசி உணவு சாப்பிடுதல் உடல் நலத்திற்கு கேடு என ஒரு பரவலான நம்பிக்கை பரவி…
Tips to revive crystalized honey

உறைந்த தேன்: உயிர்பிப்பது எப்படி?

தேன் உறையுமா? தேன் உறைவது ஒரு மிகச் சாதாரணமான நிகழ்வு. அப்படி உறைந்த தேன் கெட்டுப்போய் விட்டது என்றில்லை. தேன் ஏன் உறைகிறது? அதனை பழையபடி தங்கத் திரவ நிலைக்கு மாற்றுவது எப்படி? என சில குறிப்புகளை இவ்வலைப்பதிவில் காணலாம். பூக்களின்…