குதிரைவாலி அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

குதிரைவாலி அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி?

குதிரைவாலி அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி? குதிரைவாலி அரிசி, தமிழில "குதிரைவாலி" அப்படீன்னு அழைக்கப்படுது. நம் பாரம்பரிய உணவில முக்கிய இடம் பெற்றுள்ள சிறுதானியங்களில இதுவு ஒன்னு. இது சத்துமிக்கது. அப்புறம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள கொண்டிருக்கறதால, இது பலவிதமான உணவுகளில…
December 10, 2024
அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி?

அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி? அரிசி கூழ் தமிழர்களோட பாரம்பரிய உணவுகளில மிக முக்கியமானது. ஒரு காலத்தில ஒவ்வொரு வீட்லயும் காலை உணவா அரிசி கூழ் பரிமாறப்பட்டுச்சு. இது இதனோட ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மட்டும் இல்லாம, எளிதா செய்யக்கூடிய தன்மைக்காகவும் அன்றாட…
December 5, 2024
திணை அடை செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Tamil

திணை அடை செய்வது எப்படி?

திணை அடை செய்வது எப்படி? திணை (Foxtail Millet) என்பது நம் தமிழரின் பாரம்பரிய உணவுகளில மிக முக்கியமான சிறுதானியமா இருந்து வருது. இது சத்துக்களால நிரம்பியது அப்புறம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளக் கொண்டது. இன்றைக்கு திணை போன்ற சிறுதானியங்கள நாம…
December 4, 2024
கம்பங்களி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

கம்பங்களி செய்வது எப்படி?

கம்பங்களி செய்வது எப்படி? கம்பங்களி என்பது நம் தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில ஒன்றாகும். இது கம்பு (பேர்ல் மில்லெட்) மற்றும் பாசிப்பருப்பு ஆகியவற்ற பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும், சத்தான அப்புறம் சுவையான உணவாகும். கம்பங்களி, குறிப்பா உழவர்கள் அப்புறம் கிராமப்புறங்களில அதிகமா சாப்பிடப்பட்டு…
November 27, 2024
புட்டு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

புட்டு செய்வது எப்படி?

புட்டு செய்வது எப்படி? புட்டு, நம்ம தொன்மையான பாரம்பரிய உணவுகளில ஒரு சத்தான, சுவையான உணவு. புட்டுன்னா நமக்கு உடனே கேரளா தான் நினைவுக்கு வரும். அங்க இத காலை உணவா கடலை கறி அல்லது வாழைப்பழத்துடன் பரிமாறுவாங்க. ஆனா தமிழ்நாட்டிலேயும்…
November 20, 2024