சுக்கு மிளகு சாதம் செய்வது எப்படி?

சுக்கு மிளகு சாதம் செய்வது எப்படி?

சுக்கு மிளகு சாதம் செய்வது எப்படி? சுக்கு மிளகு சாதம் தமிழர் பாரம்பரிய சமையலில முக்கியமான ஒரு வகை. சுக்கு (உலர்ந்த இஞ்சி) அப்புறம் மிளகின் காரசுவை, நறுமணத்துடன், சாதத்தில கலந்து ஒரு அற்புதமான சுவையையும் உடல்நல நன்மைகளையும் வழங்கும். இது…
கற்பூரவள்ளி ரசம் செய்வது எப்படி?

கற்பூரவள்ளி ரசம் செய்வது எப்படி?

கற்பூரவள்ளி ரசம் செய்வது எப்படி? கற்பூரவள்ளி ரசம் அப்படீங்குறது தமிழர்களின் பாரம்பரிய சமையலில ஒரு தனித்துவமான இடத்த பெற்ற உணவு. கற்பூரவள்ளி இலைகள் (Indian Borage) ஆற்றல் அப்புறம் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தவை. இதன் சுவை, மணம், அப்புறம் ஆரோக்கிய நன்மைகள்…
சேனைக்கிழங்கு புலாவ் செய்வது எப்படி?

சேனைக்கிழங்கு புலாவ் செய்வது எப்படி?

சேனைக்கிழங்கு புலாவ் செய்வது எப்படி? சேனைக்கிழங்கு புலாவ் அப்படீங்குறது சுவையான அப்புறம் ஆரோக்கியமான ஒரு உணவு வகையாகும். பாசுமதி அரிசி அப்புறம் மசாலா கலவைகளுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த உணவு, பல பல சுவையோட உங்க விருப்பத்த பூர்த்தி செய்யும். இன்னைக்கு,…
வெல்ல அப்பம் செய்வது எப்படி

வெல்ல அப்பம் செய்வது எப்படி?

வெல்ல அப்பம் செய்வது எப்படி? வெல்ல அப்பம் அப்படீங்குறது தமிழர் பாரம்பரியத்தில ஒருங்கிணைந்த, இனிப்பு சுவை அப்புறம் ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஒரு சிறந்த இனிப்பு. வெல்லம் அப்புறம் அரிசி மாவு கொண்டு செய்யப்படும் இந்த அப்பம், சிறப்பு நாட்களில, பண்டிகைகளில, அப்புறம்…
பச்சை மிளகாய் சாதம் செய்வது எப்படி?

பச்சை மிளகாய் சாதம் செய்வது எப்படி?

பச்சை மிளகாய் சாதம் செய்வது எப்படி? பச்சை மிளகாய் சாதம் தமிழர்களின் மசாலா சாதங்களில ஒரு முக்கியமான வகை. இது சுவையான காரத்தையும், பச்சை மிளகாயின் இயற்கையான மணத்தையும் சேர்த்து செய்யப்படுது. மாலை உணவாவும், விரைவில செய்யக்கூடிய காலை உணவாவும், பச்சை…
கீரை வடை செய்வது எப்படி?

கீரை வடை செய்வது எப்படி?

கீரை வடை செய்வது எப்படி? கீரை வடை அப்படீங்குறது சத்துமிக்க கீரை அப்புறம் மசாலா கலவைகளுடன் செய்யப்படும், சுவையான மற்றும் மொறுமொறு தன்மை கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டி. இது மாலை நேரத்தில சட்னியோட சேர்த்து பரிமாறத் தகுந்தது. இந்த வகை…
முட்டைகோஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி?

முட்டைகோஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி?

முட்டைகோஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி? முட்டைகோசு (Cabbage) ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி. இது நார்ச்சத்து, விட்டமின்கள், அப்புறம் தாதுக்களால நிரம்பி இருக்கு. முட்டைகோசு ரொட்டி ஒரு சுலபமான அப்புறம் சத்தமிக்க உணவா இருக்கு. இத காலை உணவாவோ, மாலையில சிற்றுண்டியாவோ பரிமாறலாம்.…
பனை ஓலை அப்பம் செய்வது எப்படி?

பனை ஓலை அப்பம் செய்வது எப்படி?

பனை ஓலை அப்பம் செய்வது எப்படி? பனை ஓலை அப்பம் தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில ஓர் இனிப்பா சிறப்பிடம் பெறுது. இது பனை ஓலையின் நறுமணத்தோட, வெல்லம் அப்புறம் அரிசி மாவின் இனிய காம்பினேஷனில செய்யப்பட்ட ஒரு ஆரோக்கியமான அப்புறம் சுவையான…
நாட்டுச்சர்க்கரை கேசரி செய்வது எப்படி

நாட்டுச்சர்க்கரை கேசரி செய்வது எப்படி?

நாட்டுச்சர்க்கரை கேசரி செய்வது எப்படி? நாட்டுச்சர்க்கரை (Jaggery) உடலுக்கு ரொம்ப ஆரோக்கியமானது, மேலும் இது பாரம்பரிய உணவுகளில ஒரு முக்கிய இடத்த பெறுது. நாட்டுச்சர்க்கரைய பயன்படுத்தி கேசரி செய்வது, சுவையுடன் ஆரோக்கியத்த இணைக்கும் ஒரு சிறந்த வழி. இப்போ, வீட்டிலேயே சுலபமா…