கேழ்வரகுஉப்மாசெய்வதுஎப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி?

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி? கேழ்வரகு, இது தமிழ்நாட்டின் பழமையான தானியங்க! நம் பாட்டி-பெரியப்பாக்கள் இத தினசரி உணவில சேர்த்து சாப்பிட்டு உடல் ஆரோக்கியத்த பாதுகாத்து வந்தாங்க. கேழ்வரகு அடிக்கடி சாப்பிடறவர்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தும், உடல் உறுதியும் கிடைக்கும். கேழ்வரகுல இரும்புச்சத்து,…
November 13, 2024
கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி?

கம்மஞ்சோறு செய்வது எப்படி? கம்மஞ்சோறு தமிழ்நாட்டோட கொங்குநாடு பகுதியில மிகப் பிரபலமான பாரம்பரிய உணவா இன்னைக்கும் இருக்கு. கம்பு அல்லது பாஜ்ரா (பெர்ல் மில்லெட்ஸ்) அப்படீங்குற இந்த மிளகுதினைய, பல்லாயிரம் ஆண்டுகளா நம் முன்னோர்கள் உபயோகித்து வந்தத தெரிந்துகொள்ளும் போது, இதனோட…
October 30, 2024
களி செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

களி செய்வது எப்படி?

களி செய்வது எப்படி? களி, தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில ஒன்று. இது தமிழர்கள் பெருமையோட உண்ணும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு வகையாகும். குறிப்பா, தென் தமிழ்நாட்டில, சூரியனின் வெப்பம் குறையத் தொடங்கும் மாலை நேரத்தில, களி சாப்பிடுவது ஒரு இயல்பாவே இருந்துட்டு…
October 24, 2024
மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி?

மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி? மோர் குழம்பு, தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில முக்கிய இடம் பெற்ற ஒரு சுவையான குழம்பு வகை. சாதாரணமா, மோர் அப்புறம் மசாலா பொருட்களோட தயாரிக்கும் இந்த குழம்பு, சுவையில அசைக்க முடியாத தன்மையையும், நறுமணத்தையும் கொண்டிருக்கு.…
October 18, 2024
காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி?

 காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி? காய்கறி பிரியாணி, இந்தியாவில மட்டும் இல்ல, உலகெங்கும் சுவைக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு சிறப்பு உணவா இருக்கு.  உணவுகளில இதுக்குன்னு ஒரு தனி இடம் உண்டு. பல்வேறு காய்கறிகள், மசாலா பொருட்கள் அப்புறம் நறுமணம் தரும்…
October 17, 2024