சோள சோறு செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

சோள சோறு செய்வது எப்படி?

சோள சோறு செய்வது எப்படி? சோளம் (Sorghum) தமிழில பாரம்பரிய உணவுகளில முக்கிய இடம் பெற்று இருக்கற ஒரு தானியம். செவ்வரிசி, குதிரைவாலி, தினை மாதிரி சிறுதானியங்களில ஒன்னு அப்டீனாலும், இந்த சோளத்துக்குன்னு தனிப்பட்ட அங்கீகாரம் இருக்கு. இது உடல் ஆரோக்கியத்துக்குப்…
December 17, 2024
குதிரைவாலி அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி
Posted inBlog Cooking Tamil

குதிரைவாலி அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி?

குதிரைவாலி அரிசி உப்புமா செய்வது எப்படி? குதிரைவாலி அரிசி, தமிழில "குதிரைவாலி" அப்படீன்னு அழைக்கப்படுது. நம் பாரம்பரிய உணவில முக்கிய இடம் பெற்றுள்ள சிறுதானியங்களில இதுவு ஒன்னு. இது சத்துமிக்கது. அப்புறம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள கொண்டிருக்கறதால, இது பலவிதமான உணவுகளில…
December 10, 2024
அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி?

அரிசி கூழ் செய்வது எப்படி? அரிசி கூழ் தமிழர்களோட பாரம்பரிய உணவுகளில மிக முக்கியமானது. ஒரு காலத்தில ஒவ்வொரு வீட்லயும் காலை உணவா அரிசி கூழ் பரிமாறப்பட்டுச்சு. இது இதனோட ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மட்டும் இல்லாம, எளிதா செய்யக்கூடிய தன்மைக்காகவும் அன்றாட…
December 5, 2024
திணை அடை செய்வது எப்படி?
Posted inBlog Tamil

திணை அடை செய்வது எப்படி?

திணை அடை செய்வது எப்படி? திணை (Foxtail Millet) என்பது நம் தமிழரின் பாரம்பரிய உணவுகளில மிக முக்கியமான சிறுதானியமா இருந்து வருது. இது சத்துக்களால நிரம்பியது அப்புறம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளக் கொண்டது. இன்றைக்கு திணை போன்ற சிறுதானியங்கள நாம…
December 4, 2024
கேழ்வரகுஉப்மாசெய்வதுஎப்படி?
Posted inBlog Cooking Tamil

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி?

கேழ்வரகு உப்மா செய்வது எப்படி? கேழ்வரகு, இது தமிழ்நாட்டின் பழமையான தானியங்க! நம் பாட்டி-பெரியப்பாக்கள் இத தினசரி உணவில சேர்த்து சாப்பிட்டு உடல் ஆரோக்கியத்த பாதுகாத்து வந்தாங்க. கேழ்வரகு அடிக்கடி சாப்பிடறவர்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தும், உடல் உறுதியும் கிடைக்கும். கேழ்வரகுல இரும்புச்சத்து,…
November 13, 2024